湖州良辰餐饮管理有限公司
联系人 曹先生
地址 湖州市杭长桥北路485号
联系方式 18857290277
发布时间 : 2022-03-18 17:34:02 访问量 : 11801次
湖州食堂承包：食堂管理的五大法则
1.正规的组织意味着分级管理。
(1)整理好身边的物品。
(2)区分自己想要的和不想要的，丢弃不用的和不能用的物品。
2.定期整改就是定人、定位、量化、定通路、定标记。
(1)将物品分类分区摆放整齐。
(2 )湖州食堂承包提醒你明确厨房和储物物品的数量。
(3)必要项目的标识。
(4)仓库井然有序，厨房一目了然。
(5)随时方便取用。
3.总是打扫意味着分担责任。
(1)经常清洗，消除污染。
(2)及时擦拭，沥干水痕。
4.规律性就是制度化。
(1)学习并执行同步
(2)在检查和校正的同时
5.自律意味着严格的纪律。
(1)坚持良好的习惯。
(2)不断提高自身素质。
(3)充分发挥团队精神。
