湖州安吉工地食堂承包價(jià)格怎么算？承包工地食堂，按照每人每餐10元計(jì)算。每天2餐，20塊。一天吃飯人數(shù)按500人計(jì)算,  一年除去節(jié)假日按300天計(jì)算，總共毛利300萬(wàn)。按快餐成本一般在百分之60%～70%計(jì)算，可得純利潤(rùn)54萬(wàn)至72萬(wàn)。

關(guān)于工地食堂承包的策劃：

1、食堂是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的非盈利性場(chǎng)所。

2、食堂的內(nèi)部設(shè)施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現(xiàn)在一般的食堂也提供風(fēng)扇或者空調(diào)。

3、食堂主要分為餐廳和廚房?jī)刹糠?。餐廳主要以餐桌、椅，風(fēng)扇或者空調(diào)，收銀刷卡設(shè)備，電視等；

后堂廚房設(shè)備分為初加工區(qū)域主要有貨架，案板，工作臺(tái)，站立工作輔助椅，切菜機(jī)，絞肉機(jī)；大灶區(qū)域?yàn)樵钆_(tái)，工作臺(tái)，不銹鋼桶，全自動(dòng)炒菜機(jī)，半自動(dòng)炒菜機(jī)，米飯自動(dòng)生產(chǎn)線；面點(diǎn)區(qū)域?yàn)榘赴澹兔鏅C(jī)，壓面機(jī)，整箱，烤箱，電餅鐺；倉(cāng)庫(kù)為貨架，一層架。

承包費(fèi)是指我國(guó)國(guó)營(yíng)企業(yè)利改稅中，國(guó)家對(duì)國(guó)營(yíng)小型企業(yè)在繳納所得稅后剩余利潤(rùn)較多的企業(yè)收取的費(fèi)用。國(guó)家對(duì)國(guó)營(yíng)小型企業(yè)逐步實(shí)行了“國(guó)家所有、自主經(jīng)營(yíng)、依法納稅、自負(fù)盈虧”的管理體制。

但由于價(jià)格關(guān)系尚未理順及客觀條件各異等，造成有些企業(yè)稅后利潤(rùn)過(guò)多。在國(guó)家財(cái)力還困難的情況下，國(guó)家以生產(chǎn)資料所有者的身份，集中企業(yè)過(guò)多的這部分剩余利潤(rùn)加以統(tǒng)一安排，顯得很有必要。

因而1984年頒發(fā)的第二步利改稅試行辦法規(guī)定，在核定企業(yè)的1983年基期利潤(rùn)和1983年合理留利等項(xiàng)基數(shù)時(shí)，對(duì)稅后利潤(rùn)較多的小型企業(yè)，國(guó)家可以收取一定數(shù)額的承包費(fèi)。由于各地情況不一，收取承包費(fèi)的具體辦法，由各省、市、自治區(qū)人民政府自行確定。

各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)建筑工地食堂餐飲服務(wù)許可管理，按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定的許可條件和程序，審查核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。對(duì)于申請(qǐng)開(kāi)辦食堂的建筑工地，應(yīng)當(dāng)要求其提供符合規(guī)定的用房。

科學(xué)合理的流程布局，配備加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備，健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員和取得健康合格證明的從業(yè)人員。不符合法定要求的，一律不發(fā)許可證。對(duì)未辦理許可證經(jīng)營(yíng)的，要嚴(yán)格依法進(jìn)行處理。

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