湖州良辰餐飲管理有限公司
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發(fā)布時(shí)間 : 2021-12-14 11:22:56 訪問量 : 8318次
長(zhǎng)興食堂承包:食堂承包有哪些模式?
下面跟長(zhǎng)興食堂承包一起來了解一下食堂承包有哪些模式?具體如下:
(1)固定就餐模式:客戶提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所,食堂承包商墊資經(jīng)營(yíng),定期向客戶進(jìn)行結(jié)算。專業(yè)化的隊(duì)伍進(jìn)駐,規(guī)范化的操作流程,保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。
(2)一體化經(jīng)營(yíng)模式:一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統(tǒng)的食堂運(yùn)作模式,建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系,并配合客戶的不同需求,確保以最貼合客戶的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營(yíng)。即向客戶租賃場(chǎng)地,食堂承包商提供靈活多樣的就餐模式,客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。
(3)豐儉隨意,自由選擇就餐模式:每餐提供10款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的限制,豐儉隨意,滿足員工多元化的自由組合。
(4)豐富多樣的特色美食廣場(chǎng):設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色檔口,提供各類中西式特色快餐,如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點(diǎn)心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風(fēng)味菜。